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Fiche acteur HATVP

SAVEURS COMMERCE

Fédération professionnelle · PARIS · 75017

Actions déclarées 64
Période 2019–2024
Identifiant HATVP 2392
Année Actions Dépenses estimées
2024 11 55 000 €
2023 6 30 000 €
2022 16 200 000 €
2021 15 187 500 €
2020 7 87 500 €
2019 9 45 000 €
Dénomination
SAVEURS COMMERCE
Type d’organisation
Fédération professionnelle
Adresse déclarée
Saveurs Commerce 97 Boulevard PEREIRE
75017 PARIS
Date d’inscription
30/11/2017
Identifiant national
552081317 (SIREN)

Dirigeants

  • FONTANA Bernard PDG à compter du 7 mai 2025
  • REMONT Luc PDG jusqu'au 7 mai 2025

Personnes chargées de la représentation d’intérêts

  • BENAYOUN Marc Directeur executif groupe en charge du pôle clients services et territoires
  • BOHUON Brice Secrétaire général jusqu'au 31/08/2025
  • BRUEL Patrice Directeur des Régulations
  • JOURDE Florent Directeur adjoint des Affaires publiques
  • LE THIEC Bertrand Directeur des Affaires publiques
  • MACHTOU Nicolas Secrétaire Général à partir du 01/09/2025
  • MAILLARD Erkki Directeur des affaires gouvernementales et internationales
  • RAISON Stéphane Directeur en charge de l'installation des grands sites de consommation
  • VERGER Emmanuelle Directrice EDF Hydro

Champs d’activité

Energie

Organisations d’appartenance

64 actions sur la période 2019–2024

Actions 1–9 sur 9 en 2019
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  1. 2019 < 10 000 €

    PL PACTE : simplifier le dispositif de la cession du fonds de commerce sur marché - repréciser la durée d'activité sur marché avant de pouvoir présenter un successeur au maire

    Domaines · PME/TPE Décisions · Lois, y compris constitutionnelles Responsables publics · Député, sénateur, collaborateur du Président de l'Assemblée nationale ou du Président du Sénat, d’un député, d'un sénateur ou d'un groupe parlementaire, agents des services des assemblées parlementaires

    Source HATVP

    Identifiant action
    X2VR61FH
    Publication
    25/06/2020
    Répertoire
    Fiche HATVP

    Détails déclarés

    Période concernée
    01/01/2019 au 31/12/2019
    Bénéficiaire
    SAVEURS COMMERCE
    Action menée
    Transmettre aux décideurs publics des informations, expertises dans un objectif de conviction
    Compte déclaré
    Action menée en propre
    Observation
    Suite aux problèmes d’interprétation et d’application de la loi sur le terrain, Saveurs Commerce a souhaité voir simplifier la transmission des fonds de commerces pour les professionnels exerçant leur activité dans les halles et marchés. Saveurs Commerce a souhaité que la loi précise que le titulaire d’une autorisation d’occupation peut présenter au maire une personne comme successeur à condition d’avoir une ancienneté d’au moins trois ans dans la halle ou le marché considéré, ce qui serait en accord avec l’esprit de la loi.
  2. 2019 < 10 000 €

    Participation à des groupes de travail avec les pouvoirs publics

    Domaines · PME/TPE, Déchets, Collectivités territoriales, Energies renouvelables, E-commerce Décisions · Autres décisions publiques Responsables publics · Membre du Gouvernement ou membre de cabinet ministériel Détails source · 5

    Source HATVP

    Identifiant action
    CLV1IZMV
    Publication
    25/06/2020
    Répertoire
    Fiche HATVP

    Détails déclarés

    Période concernée
    01/01/2019 au 31/12/2019
    Bénéficiaire
    SAVEURS COMMERCE
    Action menée
    Transmettre aux décideurs publics des informations, expertises dans un objectif de conviction
    Compte déclaré
    Action menée en propre
    Observation
    Saveurs Commerce s’implique activement dans plusieurs groupes de travail mis en place par la DGCCRF ou la DGE. Ainsi nous pouvons citer les GT « Innovation dans le commerce » et « Commerce et consommation durable et responsable », ainsi que le GT « agroalimentaire et nutrition » du Conseil National de la Consommation.
  3. 2019 < 10 000 €

    Echanges avec les services de contrôle sur la vente de fruits et légumes par des vendeurs au déballage

    Domaines · Droit de la concurrence, PME/TPE, Fonction publique Décisions · Autres décisions publiques, Décisions d'espèce Responsables publics · Membre du Gouvernement ou membre de cabinet ministériel Détails source · 6

    Source HATVP

    Identifiant action
    S0V29TB3
    Publication
    25/06/2020
    Répertoire
    Fiche HATVP

    Détails déclarés

    Période concernée
    01/01/2019 au 31/12/2019
    Bénéficiaire
    SAVEURS COMMERCE
    Action menée
    Transmettre aux décideurs publics des informations, expertises dans un objectif de conviction
    Compte déclaré
    Action menée en propre
    Observation
    Saveurs Commerce informe les commerçants adhérents sur la réglementation applicable à leur secteur d’activité. Elle a également comme mission de défendre leurs intérêts en luttant contre les actes de concurrence déloyale constatés à leur encontre. C’est pour cette raison que Saveurs Commerce a sensibilisé les services de contrôle en leur demandant d’effectuer des contrôles, mais également afin de faire le point sur l’interprétation qui est faite des textes légaux.
  4. 2019 < 10 000 €

    PL PACTE : exclure l’activité exercée sous une halle ou sur un marché de l'obligation de procédure de mise en concurrence et de publicité.

    Domaines · PME/TPE Décisions · Lois, y compris constitutionnelles Responsables publics · Député, sénateur, collaborateur du Président de l'Assemblée nationale ou du Président du Sénat, d’un député, d'un sénateur ou d'un groupe parlementaire, agents des services des assemblées parlementaires

    Source HATVP

    Identifiant action
    SQV7ZYXH
    Publication
    25/06/2020
    Répertoire
    Fiche HATVP

    Détails déclarés

    Période concernée
    01/01/2019 au 31/12/2019
    Bénéficiaire
    SAVEURS COMMERCE
    Action menée
    Transmettre aux décideurs publics des informations, expertises dans un objectif de conviction
    Compte déclaré
    Action menée en propre
    Observation
    Par souci de clarification et pour sécuriser l’activité des commerçants non-sédentaires, Saveurs Commerce a demandé qu’une exclusion expresse de ces professionnels soit prévue dans l’ordonnance relative à la propriété des personnes publiques.
  5. 2019 < 10 000 €

    Réunion de travail sur le sujet de la représentativité et la restructuration des branches

    Domaines · Dialogue social, Droit du travail Décisions · Décisions d'espèce Responsables publics · Membre du Gouvernement ou membre de cabinet ministériel Détails source · 2

    Source HATVP

    Identifiant action
    IYVNA9RH
    Publication
    25/06/2020
    Répertoire
    Fiche HATVP

    Détails déclarés

    Période concernée
    01/01/2019 au 31/12/2019
    Bénéficiaire
    SAVEURS COMMERCE
    Action menée
    Autres : à préciser
    Compte déclaré
    Action menée en propre
    Observation
    Dans le cadre de la réforme de la représentativité et de la restructuration des branches, Saveurs Commerce impliquée dans le projet de création d’une nouvelle convention collective rassemblant les métiers de l’artisanat et du commerce alimentaire spécialisé, a sollicité en 2019 une réunion de travail auprès de la DGT.
  6. 2019 < 10 000 €

    Lutte contre les ventes à la sauvette à la sortie des métros et dans les rues de Paris

    Domaines · Taxes, Droit de la concurrence, PME/TPE, Collectivités territoriales, Sécurité et normes alimentaires Décisions · Autres décisions publiques, Décisions d'espèce, Actes réglementaires Responsables publics · Membre du Gouvernement ou membre de cabinet ministériel Détails source · 15

    Source HATVP

    Identifiant action
    S0V29TU3
    Publication
    25/06/2020
    Répertoire
    Fiche HATVP

    Détails déclarés

    Période concernée
    01/01/2019 au 31/12/2019
    Bénéficiaire
    SAVEURS COMMERCE
    Action menée
    Transmettre aux décideurs publics des informations, expertises dans un objectif de conviction
    Compte déclaré
    Action menée en propre
    Observation
    Devant l’ampleur de ce phénomène depuis plusieurs années, Saveurs Commerce saisit régulièrement les pouvoir publics afin de trouver des solutions efficaces. En 2019, Saveurs Commerce a sollicité à nouveau la Maire de Paris, les maires d’arrondissements, ainsi que la Préfecture de police pour lutter contre ce phénomène.
  7. 2019 < 10 000 €

    PL « Lutte contre le gaspillage et économie circulaire » : exclure les commerces non-sédentaires et de moins de 400 m2 de l’obligation de donner les invendus alimentaires et de signer une convention

    Domaines · Sécurité et normes alimentaires Décisions · Lois, y compris constitutionnelles Responsables publics · Député, sénateur, collaborateur du Président de l'Assemblée nationale ou du Président du Sénat, d’un député, d'un sénateur ou d'un groupe parlementaire, agents des services des assemblées parlementaires

    Source HATVP

    Identifiant action
    5GVTCJX3
    Publication
    25/06/2020
    Répertoire
    Fiche HATVP

    Détails déclarés

    Période concernée
    01/01/2019 au 31/12/2019
    Bénéficiaire
    SAVEURS COMMERCE
    Action menée
    Transmettre aux décideurs publics des informations, expertises dans un objectif de conviction
    Compte déclaré
    Action menée en propre
    Observation
    Le Projet de loi prévoyait une double obligation pour les commerçants : de donner leurs invendus alimentaires à des associations et, pour cela, de signer une convention. Or, compte tenu des spécificités de ces produits, des quantités réduites susceptibles à être distribuées et de la demande restreinte des associations, une obligation était complètement disproportionnée. C’est pour cette raison que Saveurs Commerce a sensibilisés les parlementaires sur la nécessité de laisser les dons volontaires et non pas obligatoires.
  8. 2019 < 10 000 €

    Mise à jour de règlements de marché : apporter notre expertise et défendre les intérêts des commerçants

    Domaines · PME/TPE, Collectivités territoriales Décisions · Contrats valant autorisation temporaire d'occupation du domaine public, Actes réglementaires Responsables publics · Membre du Gouvernement ou membre de cabinet ministériel Détails source · 4

    Source HATVP

    Identifiant action
    40VEWRUV
    Publication
    25/06/2020
    Répertoire
    Fiche HATVP

    Détails déclarés

    Période concernée
    01/01/2019 au 31/12/2019
    Bénéficiaire
    SAVEURS COMMERCE
    Action menée
    Transmettre aux décideurs publics des informations, expertises dans un objectif de conviction
    Compte déclaré
    Action menée en propre
    Observation
    Les règles d’organisation et de gestion des marchés de plein vent et des halles couvertes sont regroupées au sein du Règlement de marché de chaque ville. Ce document est pris par arrêté du maire et il représente l’aboutissement des échanges avec les organisations professionnelles intéressées. Saveurs Commerce s’implique régulièrement dans les groupes de travail sur ce sujet afin de faire évoluer les textes et sécuriser ainsi l’activité des commerçants. Tel a été le cas en 2019 également.
  9. 2019 < 10 000 €

    PL PACTE : réserver la possibilité de transmettre l’ancienneté exclusivement au conjoint du titulaire de la place de marché

    Domaines · PME/TPE Décisions · Lois, y compris constitutionnelles Responsables publics · Membre du Gouvernement ou membre de cabinet ministériel

    Source HATVP

    Identifiant action
    FX3CQN7V
    Publication
    25/06/2020
    Répertoire
    Fiche HATVP

    Détails déclarés

    Période concernée
    01/01/2019 au 31/12/2019
    Bénéficiaire
    SAVEURS COMMERCE
    Action menée
    Transmettre aux décideurs publics des informations, expertises dans un objectif de conviction
    Compte déclaré
    Action menée en propre
    Observation
    Afin de mettre fin à des pratiques spéculatives sur le terrain dues à la rédaction souple de la loi, Saveurs Commerce a demandé une modification rédactionnelle afin de préciser, comme c’était l’esprit de la loi, qu’en cas de décès, ou de retraite d’un commerçant titulaire, son conjoint conserve, à titre exclusif, l’ancienneté, pour faire valoir son droit de présentation d’un successeur au maire. La rédaction de 2014 a abouti à des situations où un jeune commerçant se prévalant de l’ancienneté de son cédant accède à un rang plus favorable sur la liste d’attente et obtient ainsi un meilleur emplacement sur le marché par rapport à un commerçant qui n’aura que son ancienneté.